Jajka w kokilkach, z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami

Wyglądają świetnie, prawda? I tak też smakowały. Wszystko to zasługa kąpieli wodnej, w której je piekłam - dzięki niej nie ścięły się totalnie i żółtko było mażące się:).

Składniki na 3 kokilki:
3 jajka, łyżka masła - rozpuszczonego, odrobina śmietanki kremówki, sól i pieprz, kilka suszonych pomidorów i czarnych oliwek, pokrojonych drobno.

Rozpuszczone masło wlewa się po odrobinie do każdej kokilki, wrzuca się pomidory i oliwki, dalej wbija jajko i podlewa śmietanką. Kokilki wstawia się do naczynia żaroodpornego i wlewa do niego wrzątek, tak aby naczynka zanużone były do połowy. I wstawia do pieca nagrzanego do 200 st C, na 10 minut.
Teraz najtrudniejsza część - wszystko trzeba wyjąć, radzę być ostrożnym, bo naczynie jest ciężkie i mega ciepłe.
Ale warto - zerknijcie z bliska.