Ziemniaki z fasolą w sosie pomidorowym

Danie kryzysowe, ale nie znaczy że podłe. Było smaczne i sycące!

Składniki dla dwóch osób:
5-6 ziemniaków, ok. 100 g kiełbaski - jakiejkolwiek, puszka czerwonej fasoli, cebula, 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego i przyprawy: sól, pieprz, majeranek i czosnek

Ugotować ziemniaczki w mundurkach, takie są najsmaczniejsze. Gdy pyry będą się bulgotać, zrobić sosik: podsmażyć kiełbaskę z cebulą, dodać fasolę (opłukaną z tego syfiastego płynu-zawiesiny), dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i 3 łyżki koncentratu, posolić, popieprzyć i pomajeranić. Wymieszać i polać tym ziemniaki. Można także posypać startym serem albo zrobić kleksa ze śmietany, ale wtedy danie przestaje być kryzysowe. :)