Surówka z selera, z bulwy

Ta bulwa jest niedoceniana, bo taka brzydkawa, o dziwnym zapachu, twarda i trudna w obsłudze - ale uwierzcie mi, to warzywo ma potencjał. Uwielbiam z niego typową surówkę z jabłkiem, rodzynkami i chrzanem, jednak przgotowana w domu jest najlepsza. Ostatnio nawet zrobiłam tartę z selerem. Wyszła znakomita!

Składniki:
pół selera, startego na średnich oczkach, pół jabłka, także startego, garść rodzynków, 2 łyżki śmietany 18 proc. albo jogurtu, mała łyżeczka chrzanu, dodatkowo sól i pieprz


Wszystko należy wymieszać i gotowe. Surówka idealnia pasuje do smażonych i pieczonych mięs, albo jako drugie śniadanie. Traktuję ją wtedy jako bombę witaminową!